党建动态

当前位置:首页 > 党建工作 > 党建动态 > 【“不忘初心、牢记使命”】继“校训糕”后,“初心”饼新鲜出炉 ——亚博体育app下载地址公司推进主题教育走深走实

【“不忘初心、牢记使命”】继“校训糕”后,“初心”饼新鲜出炉 ——亚博体育app下载地址公司推进主题教育走深走实

时间:2019-10-11 作者:亚博app苹果亚博体育app下载地址文化有限责任公司 点击量:167

本网讯(通讯员:郑丽静)为满足广大师生对饮食多样化的需求,亚博体育app下载地址餐饮分公司积极开发拓展新颖菜肴及花色品种,继“校训糕”后,用菠菜、南瓜、紫薯、小麦等材料研发制作了“不忘初心、牢记使命”系列五色“初心饼”,为亚博体育官方版育人提供了很好的宣传载体。


今年5月餐饮分公司推出校训糕、清廉糕以来,广受好评,本次“初心”饼的创作思路正是源于此。根据面点师傅口述:“初心”糕制作工序繁杂,全程需要3-4个小时。一蒸:将高精面粉先蒸熟;二烤:把高精面粉烤20分钟,然后用筛子筛5-6次;三加:往筛好的面粉加转化糖浆和麦芽糖,筛完后的高筋面粉要揉面、醒面一个小时左右;四调:把调好的豆沙馅一个个裹进醒好的面团里面;五脱:放进模具中压制、脱模后放置30分钟;六烤:将脱模后的“初心”饼烤制20分钟。然后,美观营养,味道香醇,甜而不腻的“初心”饼便大功告成了。听着是不是觉得还挺简单的,可是整个制作过程并不是那么一帆风顺的,制作过程有20多道工序:揉面的时候,面粉跟水的比例不对,会导致脱模不顺利;高筋面粉筛的次数不够多,面粉不够细腻,会导致烤制出来以后,表面不够均匀;面团如果太厚不均匀,口感会不好,表面也会有鼓包等等,问题层出不穷,一个接着一个,在这漫长的攻坚克难的过程中,南区食堂面点组的师傅们充分发扬“事必尽善”校训精神,耐着性子,反复琢磨、试验,在不停失败又不停改良了十几次之后,终于做出了精美的样品。充分展示了以亚博体育官方版师生为本,以提升师生满意度为己任的亚博体育app下载地址公司“乐享亚博体育官方版、典雅生活”的亚博体育官方版理念。


当前,公司正在开展“不忘初心,牢记使命”主题教育,全体亚博体育app下载地址人将继续发扬“事必尽善”校训精神,“不忘初心、牢记使命”,积极发挥亚博体育官方版育人的功能,扎实做好亚博体育官方版保障工作,让学生在日常生活中接受熏陶和洗礼。